Ιμάμ μπαϊλντί

Ιμάμ μπαϊλντί

Ιμάμ μπαϊλντί 1

 Αν θέλουμε μπορούμε να μαγειρέψουμε την κινόα μαζί με το κοτόπουλο, προσθέτοντας 200 – 250 ml. ακόμη αφού την έχουμε ξεπλύνει πολύ καλά.

ΥΛΙΚΑ

4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς δέρμα, κομμένα σε κάθετες λωρίδες

4 κρεμμύδια για στιφάδο, κομμένα στη μέση

2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε μικρά κυβάκια

800 γρ. ντομάτα κονκασέ

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

400 γρ. μαύρα φασόλια

140 γρ. κινόα, βρασμένη

Χυμό από ένα 1 lime

1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

4 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα

Διάβασε τη συνταγή στο giorgostsoulis.com

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *